Der Wein ist die Poesie der Erde.
(Mario Soldati, 1907-1999, Schriftsteller und Regisseur)

Rotwein wird aus roten, genauer blauen oder schwarzen Rebsorten gewonnen. Diese werden vor allem in südlichen Weinanbaugebieten in großen Mengen erzeugt. Rotwein unterscheidet sich vom Weißwein neben seiner Farbe auch durch den größeren Anteil an Tannin sowie durch seinen geringeren Säureanteil.

Nach dem Rebeln der Trauben sowie dem Quetschen setzt die Maische-Gärung ein. Diese beim Weißwein eher unübliche Methode verleiht dem Rotwein durch die Extraktion der Phenole aus Beerenhäuten und Kernen (Farbstoffe, Pigmente, Tannine) Farbe und Geschmack.

Es gibt natürlich eine schier unendlich große Anzahl an verschiedenen Rotweinen! Diese Seite hat es sich auch nicht zum Ziel gemacht, das Phänomen (Rot-)Wein umfassend zu entschlüsseln. Ich habe mir zum Ziel gesetzt, Ihnen etwas über meine persönlichen Erfahrungen mit Weinen zu berichten. So will ich es auch hier tun.

Rotwein ist für mich die angenehmere Alternative - obwohl ich an warmen Sommertagen oder zu betimmten Situationen auch sehr gerne einen Weißen trinke! Doch dem Rotwein gehört meine größere Aufmerksamkeit!

Wie Sie sicherlich wissen, gibt es eine riesige Auswahl an roten Weinen aus der ganzen Welt! Um hier einen Überblick behalten zu können, gebe ich Ihnen gerne folgenden Tipp: Konzentrieren Sie sich bei der Suche nach Ihrem zukünftigen Lieblingswein primär auf ein, zwei Länder!

Was anfangs nach einer relativ geringen Auswahl aussieht, entpuppt sich im Laufe der Zeit als ausreichend großes Testfeld. Ich habe mich bei Rotweinen auf die Länder Italien und Spanien "eingeschossen".

Natürlich sind Geschmäcker vornehmlich dazu da, verschieden zu sein! Daher kann ich auch zur richtigen Länderauswahl nur allgemeine Tipps geben:

• Probieren Sie zunächst grundsätzlich, welche Anbauregionen Ihnen zusagen. Bei einer Vorauswahl ist Ihnen sicher der Inhaber des Weinkontors Ihres Vertrauens hilfreich! Wenn nicht: Laden wechseln!!!
   
• Machen Sie sich im Vorfeld klar, wie viel Sie bereit sind, für einen guten Wein auszugeben! Wenn Geld für Sie zweitrangig ist - fein! Dann sind auch die großen Namen nicht mehr vor Ihnen sicher ;-))
  Wenn nicht, schauen Sie sich nach günstigeren, jedoch nicht unbedingt schlechteren Regionen um, die sicher auch etwas für Ihren ganz persönlichen Geschmack bieten!
   
• Wenn Sie sich entschieden haben, bleiben Sie Ihrer Wahl treu! Auch wenn Sie sicher die eine oder andere Enttäuschung erleben werden, macht sich ein gewisses Quentchen Konsequenz auf Dauer bezahlt.
  Kaufen Sie auch von jedem neuen Wein mindestens zwei Flaschen! So können Sie einem Wein immer noch eine zweite Chance geben, wenn die erste Flsche nichts war.
   
• Schicken Sie mir eine Flasche Ihres Lieblingsweines, wenn Ihnen meine Tipps geholfen haben ;-))) (kleiner Scherz!!!)

Ihr

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